Gazpacho di pomodoro, burrata DOP e olio al basilico
1a,6a,7a
CHF 24-
Crudi di gamberi rossi di Sicilia su crema di broccoli e pinoli tostati
2a,6a,7a,8a
1/2 porzione CHF 26.-
CHF 34.-
Prosciutto crudo nostrano e melone mantovano
12a
1/2 porzione CHF 22.-
CHF 32.-
Roll di manzo Black Angus, rucola, parmigiano stagionato e aceto balsamico invecchiato
3a,6a,7a,12a
1/2 porzione CHF 22.-
CHF 28.-
Insalata fitness
(cilindro di anguria, cipolle rosse di Tropea, olive nere, mix di semi, ciliegina di mozzarella)
6a,7a,8a,12a
CHF 18.-
Insalata verde
CHF 9.-
Insalata mista composta
CHF 12.-