Rose di carne salada con spuma di
büscion e miele, chips di zucchine
1a 7a 8a 12a
~oppure~
Insalata di pomodori con cipolla rossa di Tropea e basilico
12a
♦♦♦
Picanha allo spiedo con pico de gallo, salsa yogurt, patate al forno e verdure glassate
7a 8a 10a 12a
~oppure~
Tortelli ripieni all’aglio orsino con burro
e salvia
1a 3a 7a 8a
♦♦♦
Panna cotta alle ciliegie
7a 12a

Antipasto di pesce
2a 4a 7a 12a 14a
~oppure~
Gazpacho all’olio EVO con crostini al rosmarino
1a 6a 7a 9a 12a
♦♦♦
Rosetta con porchetta, salsa alla senape e miele, cipolla caramellata, insalata, pomodorini arrostiti e patate fritte
1a 3a 6a 7a 10a 12a
~oppure~
Melanzane alla parmigiana
1a 3a 7a 9a
♦♦♦
Crème caramel
3a 7a

Gamberetti in salsa rosa
2a 6a 12a
~oppure~
Prosciutto e melone
12a
♦♦♦
Faraona alle erbe aromatiche con riduzione di Merlot, cialda di polenta e ventaglio di verdurine grigliate
6a 7a 8a 9a 12a
~oppure~
Gnocchi di patate al ragù di pesce
1a 2a 4a 6a 7a 8a 9a 12a
♦♦♦
Gelato al fior di latte con amarene sciroppate
7a 12a

Insalata mista
6a 9a 10a 12a
~oppure~
Salumeria nostrana con sott’aceti
12a
♦♦♦
Sminuzzato di vitello alla zurighese con Rösti di patate
1a 7a 12a
~oppure~
Spaghetti alla crema di limone e
battuta di gambero
1a 2a 6a 7a
♦♦♦
Macedonia di frutta fresca con
gelato e panna
7a 8a

Insalata mista
6a 9a 10a 12a
~oppure~
Insalata caprese
7a
♦♦♦
Filetto di salmerino saltato, salsa all’aneto, patate bollite e
spinaci al burro
1a 4a 7a 12a
~oppure~
Tagliatelle alla crema di melanzane con sbriciolata di luganighetta e tarallo
1a 3a 7a 12a
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Semifreddo al cioccolato bianco e lampone
3a 6a 7a 8a 12a