Il Ristorante
Carta dei Vini
Banchetti
Aperitivi
DA LUNEDÌ 18 NOVEMBRE A VENERDÌ 22 NOVEMBRE 2024 dalle ore 12 alle 14:30
Anche Take Away
Menu della Settimana
MENU DEL GIORNO CHF 28.00 | PIATTO DEL GIORNO CHF 20.00
Lunedì
Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Vellutata di cannellini
e gallinacci trifolati
1a,6a,7a
♦
Saltimbocca di maiale
alla romana
con patate arrosto e spinaci saltati
1a,6a,7a,12a
~o~
Rigatoni all’arrabbiata
1a,3a,6a,12a
♦
Meringhe con gelato
e doppia panna
1a,3a,6a,8a,12a
Martedì
Polpo scottato al timo,
crema d’avocado
e chips di platano fritte
1a,6a,7b,12b
~o~
Tortino di patate
con funghi porcini
e scamorza
1a,3a,6a,7a
♦
Racks d’agnello
al profumo di camomilla
con gratin di patate
e bietola da costa stufata
1a,3a,6a,7a12a
~o~
Risotto alla barbabietola
e gorgonzola
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Churros con crema
di cioccolato fondente
1a,3a,6a,7a
crema d’avocado
e chips di platano fritte
1a,6a,7b,12b
~o~
Tortino di patate
con funghi porcini
e scamorza
1a,3a,6a,7a
♦
Racks d’agnello
al profumo di camomilla
con gratin di patate
e bietola da costa stufata
1a,3a,6a,7a12a
~o~
Risotto alla barbabietola
e gorgonzola
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Churros con crema
di cioccolato fondente
1a,3a,6a,7a
Mercoledì
Cipolla al forno
con cuore di uovo 62°
e spuma di parmigiano
3a,6a,7a
~o~
Minestrone alla ticinese
con crostino
di pane della Maggia
1a,3a,6a,7b
♦
Spalla di vitello glassata
con pure di patate
allo zafferano e
cavolfiore gratinato
1a,3a,6a,7a,12a
~o~
Tortellacci bicolore alla lepre e frutti rossi al burro
nocciola e salvia croccante
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Bavarese al mandarino
1a.3a,6a,7a,8a
Giovedì
Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Tartare di tonno
con puntarelle
e alici del Cantabrico
1a,4a,6a,7a,12a
♦
Sminuzzato di cervo ai mirtilli rossi, cestino di polenta e cavolini di Bruxelles
spadellati al burro
1a,6a,7a,12a
~o~
Tagliolini con lardo,
castagne e grappa
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Creme caramel
1a,3a,6a,7a
Venerdì
Zuppa di cipolle, pane casereccio ed emmentaler
1a,3a,6a,7a,12a
~o~
Antipasto misto
del cacciatore
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Trancio di branzino selvatico al sale aromatico,
crema di ceci, cime di rapa in padella e pomodoro confit
1a,4a,6a,7a
~o~
Pasta alla gricia
1a,3a,6a,7a
♦
Panna cotta ai cachi
1a,3a,6a,7a
INTERNATIONAL
COCKTAILS
NO-SMOKING
TERRAZZA
