Ristorante

Menu à la Carte

Carta dei Vini

Banchetti

Aperitivi

DA LUNEDI 12.04.2021 A VENERDI 16.04.2021 | 12.00 - 14.00

Menu della Settimana

MENU DEL GIORNO CHF 25.00 | PIATTO DEL GIORNO CHF 20.00
Take away

Lunedì

Insalatina di asparagi e prosciutto nostrano

7a, 12a

Sminuzzato di pollo al curry, riso al burro e guarnizione di frutta

1a, 6a, 7a
~o~
Lasagna scomposta al ragù di vitello ed emulsione al basilico
1a, 3a, 6a, 7a

Torta di mele

1a, 3a, 6a, 7a

Martedì

Flan di carote, fonduta d’Alpe e spinacino spadellato
1a, 3a,7a

Ossobucco di vitello tradizionale, purea di patate e cipollotto glassato

1a, 6a, 7a, 9a, 12a
~o~
Paccheri al verde di costa e fiocchi di mascarpone

1a,3a,7a

Fragole fresche marinate alla menta
3a,7a

Mercoledì

Cruditè di carciofi, all’olio e limone su croccante di pane e avocado
1a,7a,12a

Luganighetta Burger, formagella, cipolle arrostite, insalata croccante, pomodoro secco sott’olio e salsa alla senape, patate novelle al forno
1a,3a,7a,10a,12a
~o~
Pennette al pomodoro e basilico

1a,3a,7a

Profiterole

1a,3a,7a,6a

Giovedì

Vellutata di zucchine, bocconcini di gambero alla curcuma e gocce di yoghurt
2a,7a,9a

Coniglio nostrano alla cacciatora, polenta e foglie di verza brasata

1a,6a,7a,8a,10a
~o~
Orecchiette al pesto e Castelmagno

1a,3a,7a,8a

Pera glassata al moscato e mousse di cioccolato bianco
6a,7a,12a

Venerdì

Strudel di verdura su falda di lenticchie e humus di ceci al lime
1a,3a,7a,9a

Filetto di orata al cartoccio

4a,7a,12a
~o~
Maccheroni al raguletto di polpo e olive taggiasche

1a,3a,7a,14a

Bavarese al lampone

1a,3a,7a

LUNEDI

CHF 20 -

Insalata mista - o - Zuppa d’orzo al profumo di curcuma | Luganighetta di Bove patate arrosto verza stufata - o - Ravioli di carne salsa al brasato Dessert

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NO-SMOKING

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RASSEGNA UNO

Mese del Vino Ticinese

RASSEGNA DUE

Formaggio Ticinese D'Alpe

RASSEGNA 3

Carne Ticinese

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