Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Affettato misto

12a

♦

Brasato di manzo al Merlot
Polenta corvina e cipollotto glassato

1a,6a,7a,9a,12a

~o~

Caserecce alla crema di Castelmagno ed emulsione al verde di spinaci

1a,3a,7a,
♦
Dessert

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Zuppa grigionese
6a,7a,9a,12a

♦

Spalla di vitello glassata patate gratinate e sinfonia di verdure

1a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Spaghetti alla puttanesca

1a,3a,4a,6a,7a

♦

Dessert

FESTIVO

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Vellutata di cannellini e rosmarino, bignè al gorgonzola

1a,3a,6a,7a
♦

Racks d’agnello alla provenzale, salsa alla senape antica adagiati su spuma di sedano rapa e perle di carota

1a,6a,7a,12a

~o~

Tortelli alla barbabietola ripieni di castagne e miele al buro e salvia

1a,3a,6a,7a,

♦
Dessert

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Strudel di verdure tiepido su crema di verza

1a,3a,6a,7a

♦

Trancio di salmone al vapore, salsa olandese, patate naturali e caponatina classica

3a,4a,6a,7a,12a

~o~

Gnocchi di patate allo zafferano e guanciale croccante

1a,3a,6a,7a,12a

♦
Dessert

Menù di Natale 2021…scopri il menù