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Banchetti

Aperitivi

DA LUNEDI 27.09.2021 A VENERDI 01.10.2021 | 12.00 - 14.00
Anche Take Away

Menu della Settimana

MENU DEL GIORNO CHF 25.00 | PIATTO DEL GIORNO CHF 20.00
Take away

Lunedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Formaggella in crosta croccante su verza condita alla vinaigrette
1a,3a,7a,12a

Roastbeef di manzo tiepido e il suo jus, patate al rosmarino

1a,3a,7a,6a,12a
~o~

Maccheroni ai 4 formaggi1a,7a

Dessert

Martedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Vellutata di piselli, nuvola di latte e guanciale croccante

6a,7a,9a

Sella di coniglio ripiena ai funghi, polenta e perle di verdura

1a,3a,6a,7a,9a,10,12a
~o~

Gnocchi di patate al burro e salvia

1a,7a

Dessert

Mercoledì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Crostone di pane al formaggio dell’alpe e rose di prosciutto crudo

1a,7a,12a

Salmì di cervo tradizionale, spätzli e i suoi contorni

1a,6a,7a,9a,12a
~o~

Pennette alla crema di lenticchie e burrata

1a,3a,6a,7a,9a

Dessert

Giovedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Antipasto di pesce

1a,2a,4a,6a,7a,12a,14a

Impanata di vitello, patatine rosolate e zucchine

3a,6a,7a,12a
~o~

Risotto Carnaroli mantecato allo Zincarlin

3a,6a,7a,12a

Dessert

Venerdì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Zuppetta di patate e ceci, grissino alle acciughe del Cantabrico

1a,6a,4a,7a

Filetti di triglia scottate, salsa olandese, patate prezzemolate e spinaci al burro
1a,2a,4a,6a,7a,12a,14a
~o~

Crespella di ricotta e radicchio su crema di melanzana
1a,3a,7a

Dessert

LUNEDI

CHF 20 -

Insalata mista - o - Zuppa d’orzo al profumo di curcuma | Luganighetta di Bove patate arrosto verza stufata - o - Ravioli di carne salsa al brasato Dessert

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NO-SMOKING

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RASSEGNA UNO

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RASSEGNA DUE

Formaggio Ticinese D'Alpe

RASSEGNA 3

Carne Ticinese

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