Insalata mista
6a 9a 10a 12a
~oppure~
Flan di zucca,crema al parmigiano e polvere di prezzemolo
1a 3a 7a
♦♦♦
Brasato di manzo, polenta taragna e cavolo nero in olio cottura
3a 7a 8a 9a 12a
~oppure~
Spaghetti al limone e acciuga
1a 4a 7a 12a
♦♦♦
Mousse al cioccolato bianco e arancia
3a 6a 7a 8a 12a

Vellutata di carote, mousse al büsción e croccante salato
1a 3a 7a 9a
~oppure~
Salumeria assortita e sott’aceti
12a
♦♦♦
Piccata di vitello alla milanese, patate arrosto e verdurine
1a 3a 7a 12a
~oppure~
Tortelloni ripieni di formaggio raclette e pancetta al burro e salvia
1a 3a 7a 12a
♦♦♦
Banana flambée al rum, scaglie di cocco e gelato al caramello salato
3a 7a 8a 12a

Insalata mista
6a 9a 10a 12a
~oppure~

Vellutata di broccoli e julienne di salmone affumicato

4a 7a 9a
♦♦♦
Pollo all’americana con patatine fritte e salsa BBQ
6a 7a 8a 9a 11a 12a
~oppure~
Risotto alla barbabietola ed emulsione allo yogurt
3a 6a 7a 8a 9a 12a
♦♦♦
Bavarese al timo e miele con crumble alla vaniglia
3a 7a 8a 12a

Insalata mista
6a 9a 10a 12a
~oppure~
Carpaccio di vitellone con burratina e pomodorino confit
7a 12a
♦♦♦
Picanha ai ferri con sale al rosmarino,
patata gratinata e indivia belga brasata
7a 9a 12a
~oppure~
Calamarata alla crema di porcini, mascarpone e pepe della Maggia
1a 7a 12a
♦♦♦
Tortino al cioccolato, gelato alla vaniglia e salsa ai lamponi
1a 3a 6a 7a 12a

Uovo 62°, crema di piselli e la sua cialda
1a 3a 7a
~oppure~
Polpettine vegetariane fritte, su insalata di sedano verde e  maionese piccante
1a 3a 6a 7a 8a 9a 11a
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Filetti di pesce persico
in crosta di pan polenta, salsa olandese, crema di radice di prezzemolo e perle di zucchine
1a 3a 4a 6a 7a 12a
~oppure~
Gnocchi di patate allo sfilacciato di maiale asiatico e croccante di porro
1a 3a 6a 7a 8a 9a 12a
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Panna cotta ai frutti rossi, spugna al cacao e salsa alla vaniglia
1a 3a 7a 12a