Piccola tartare di tonno
e avocado
4a 6a 7a 12a
~oppure~
Flan di cavolfiori su crema di porri
1a 3a 7a
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Punta di vitello ripiena e il suo jus con patate arrosto e verdure al burro
1a 3a 7a 8a 9a 12a
~oppure~

Maltagliati mantecati alla crema di peperoni con polvere di prosciutto crudo e pecorino
1a 3a 7a 12a
♦♦♦
Panna cotta al caffè
7a 8a

Insalata di finocchi e arance
12a
~oppure~
Strudel di verdure con crema di lenticchie
1a 3a 7a 9a 12a
♦♦♦
Filetti di persico al burro nocciola e salvia con crema di sedano e asparagi grigliati
1a 4a 7a 8a 12a
~oppure~
Mezze lune di carne con leggera crema al gorgonzola
1a 3a 7a 8a 9a
♦♦♦
Gelato al cocco e cialda al caramello
1a 3a 7a 12a

Salumeria assortita e sott’aceti
12a
~oppure~
Insalata mista

6a 9a 10a 12a
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Petto d’anatra arrosata con riduzione all’arancia,ciuffi di patate e taccole croccanti
6a 7a 8a 9a 12a
~oppure~
Tris di ravioli fatti in casa al burro e salvia
1a 2a 3a 4a 6a 7a 12a
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Semifreddo al mango
3a 7a 12a

Insalata di asparagi verdi con uovo sodo e noci
3a 7a 8a 12a

Tortino di orzo mantecato a freddo con spinacino, cozze e olio di capperi
9a 14a
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Secreto di maiale ai ferri con pico de gallo, patatine fritte e cime di rapa
6a 7a 10a 12a
~oppure~
Carbonara di mare
1a 2a 3a 4a 7a 12a 14a
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Zabaione con gelato
3a 7a 12a

Festa dei lavoratori

Menu à la Carte

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