Prosciutto Crudo nostrano, fichi e cialda di pane della valle – CHF 26
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Affettato misto Ticinese con formaggio – CHF 26
Specialità Ticinesi
Antipasti Freddi
Paste e Risotti
Raviolone allo sfilacciato di Bove Highlander e il suo Jus – CHF 24
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Risotto alle pere, miele di castagno e noci (Min.2 persone) – CHF 25
Carne
Roastbeef tiepido Highlander profumato al pepe della Valle Maggia e rosmarino – CHF 28
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Ossobuco di vitello tradizionale – CHF 26
Formaggi Ticinesi
Formaggella “Bambina” Vizzardi, (Riva San Vitale) – CHF 9
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Formaggio Alpe Pesciüm – CHF 10
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Formaggino maturo marinato alle uve di Merlot – CHF 10
INTERNATIONAL
COCKTAILS
NO-SMOKING
