Hors-D'œuvre

Propositions Hors-D'œuvre

Simple

Salami

viande séchée

lard

croustilles de parmesan

pâte feuilletée salée mixte

Chf 12.00 a persona

Ambitieux

canapé de jambon et saumon

lard

salami

croustille de parmesan

pâte feuilletée salée mixte

mini vol-au-vent au thon

petites pizzas

Chf 15.00 a persona

Végétarien

pâte feuilletée salée mixte

Mini Strudel aux légumes

quiche aux épinards

crespelle à la ricotta et radicchio

caponata sur galette de polenta

Rouleau de courgettes à la mousse de büscion

tomates cerises et cerises mozzarella

Gazpacho

Chf 20.00 a persona

Delice

canapé au jambon cuit

salami

viande séchée

lard

cône avec büscion

croustilles de parmesan

croûtes de caponata

pâte feuilletée salée mixte

petites pizzas

Mini quiche aux légumes

Snack aux poivrons à la provençale

Chf 18.00 a persona

Tessinois

mini tartare de boeuf

saucisson tessinois

coup de porc tessinois

viande séchée tessinoise

lardons tessinois

mousse de truite fumée sur galettes de polenta

fromages mélangés du Tessin

cône de chantilly de chèvre

Risotto de Loto avec prosecco

Chf 25.00 a persona

Gourmand

mini tartare de boeuf

boulettes de viande à la crème de parmesan

viande séchée

canapé de jambon et saumon

copeaux de parmesan

mini quiche au fromage

pâte feuilletée salée mixte

cône farci à la mousse de thon

rouleau de courgettes avec mousse de büscion

crudité végétale

brochettes de fruits frais

Risotto de Loto avec prosecco

pâtes courtes à la diable

polenta locale avec ragoût de jambon cru

Chf 30.00 a persona

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