Marinierte Tunfisch, Dillpulver, Tomaten-Mayonnaise, knusprige Bohnen und Japanische-Ponzu Sauce
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Kalbs-Tartare, salzige Pistazien, Eibelb 2.0 mit Bio-Olivenöl 
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Artischocken-Blum auf Flan gelegt mit Castelmagno DOP Fondue
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Paccheri, Pasta aus Gragnano mit Gänser fleisch Ragout
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Rückseite des Kabeljaus (Lieu Noir) mit extra altem Balsamico-Essig
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Verschiedene Käse Sortiment
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Karamellisierte Ananas mit Passionsfrucht und Zimtstern Eiscreme