Rindstartare Highlander, Artischocken Krudität und Fondue aus „Tessiner Formaggella“ – CHF 30
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Gemischter Tessiner Aufschnitt-Teller mit Käse und Konfitüren – 1/2 Port. CHF 25 – CHF 32
Tessiner Spezialitat
Tessiner Spezialitat
Kalte Vorspeisen
Teigwaren und Risotto
Risotto Loto aus „Terreni alla Maggia“ mit Rote Beete und Ziegenkäse mousse – CHF 28 Mind. 2 Personen
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Gnocchi aus der „Piano di Magadino“ mit Mangoldstengel und Zincarlin-Käseflocken – CHF 22
Fleisch
Geschmortes Rindfleisch mit Merlot „Ronco dei Ciliegi“ Jus – CHF 36
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Kalbshaxen glasiert mit Gottardo Bier – CHF 34
Tessiner Käse
Reifer Tessiner Käse im knuspriges „Brot von Markt“, auf Weisskohl mit Apfelessig – CHF 10
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Alpkäse- CHF 10
INTERNATIONAL
COCKTAILS
NO-SMOKING
