Menù Take Away

In questo delicato periodo storico, siamo lieti di offrire il servizio di Take Away.

MEZZOGIORNO

È gradita la riservazione tra le ore 09:00 e le ore 11:00.

Ritiro dalle ore 11:45 alle ore 12:30.

Take away anche il menu del giorno settimanale

SERA

È gradita la riservazione entro le ore 16:00.
Ritiro dalle ore 18:00 alle ore 20:00.

Sperando di farvi cosa gradita e che presto si possa tornare a gioire assieme a voi di quello, che la ristorazione tradizionale, sa regalarci, vi auguriamo di rimanere in salute.

La carta Take Away

Tartare di cervo 100gr con formaggino maturo alle uve di Merlot – CHF 30.00

Gambero rosso e la trota saporita al sale vanigliato, caviale di salmone e fior di latte – CHF 36.00

Cialda di mais allo sfilacciato di carne secca, spinacino fresco, Zincarlin e polvere di pomodoro – CHF 18.00

Vellutata di zucca, bignè al caprino e tartufo – CHF 14.00

Zuppa grigionese – CHF 16.00

Formaggino maturo in crosta di pane scuro su cilindro di verza marinata alla vinaigrette di lampone – CHF 16.00


Pappardelle al verde basilico, mantecate alla crema di zucca e bocconcini di gambero di Sicilia – CHF 24.00

Tortelli di barbabietola alle castagne e miele, adagiati su vellutata di toma matura – CHF 22.00

Maltagliati all’uovo al ragù di cinghiale e pinoli tostati – CHF 25.00


Petto d’anatra al punto rosa in crosta di pistacchi di Bronte con salsa al mirtillo – CHF 34.00

Medaglioni di cervo scottato, riduzione al Merlot e gallinacci trifolati – CHF 48.00

Medaglioni di vitello gratinati allo Zincarlin – CHF 48.00

Trancio di salmone Swiss Lachs di Lostallo ai fichi e cipolla rossa caramellata – CHF 38.00


I DOLCI

Tortino al cioccolato fondente al cuore di lamponi e salsa alle nocciole caramellate – CHF 12.00

Coppa vermicelles – CHF 12.00

Colazione To Go

BREAKFAST BOX – Caffè, cornetto, succo – CHF 6.00

CREA IL TUO BREAKFAST BOX:

Caffè liscio o macchiato – CHF 2.20

Cappuccino o latte macchiato – CHF 3.50


AGGIUNGI AL TUO CAFFÈ:
Cornetto – CHF 1.50

Brioche ripiena – CHF 2.00

Succo d’arancia – CHF 3.00

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