Spècialitès Tessinoises

Hors-D’œuvre

Gauffrette de mais avec viande séchée eraillée, petit épinard frais, Zincarlin et poivre de tomates – CHF 18.00

Jambon cru de l’Entreprise Mattioli, cannolo de parmesan et mousse au büscion de vache – 1/2 port. CHF 22.00- CHF 26.00

Petit fromage mûr en croûte de pain noir sur cylindre de choux mariné à la vinaigrette de framboise – CHF 16.00

Pâtes et Risottos

Risotto Loto de la Maggia et cèpe savouré (Min. 2 personees)CHF 25.00

Pappardelle au vert basilique, fouettées avec crème de potiron, gouttes de yogurt et émulsion de pois – CHF 24.00


Gnocchi à la farine de châtaigne avec sauge et son crumble – 1/2 CHF 18.00 – CHF 22.00

Viande

Langue de vœu en croûte Panko sur crème de pois et petits tomates fanés – CHF 30.00

Luganighe-saucisses de sanglier de l’Entreprise Mattioli au grill et cèpes sautés – CHF 30.00

Fromages Tessinois

Fromage de l’Alpe Piora – CHF 10


Formaggella «bambina» Vizzardi  (Riva San Vitale) – CHF 9.00


Dégustation de fromages au plateau – CHF 18.00

INTERNATIONAL

COCKTAILS

NO-SMOKING

SEA VIEW

BOOK NOW

Request a Table

[contact-form-7 404 "Non trouvé"]